Tecnica di rivestimento di una superficie lignea di qualità modesta con fogli sottili (piallaccio) di legni pregiati. I legni ricercati per l’impiallacciatura sono il mogano, il palissandro, il noce, l’ebano il ciliegio; con essi si ottengono particolari effetti. L’impiallacciatura è detta “placcatura”  quando il rivestimento di una struttura viene eseguito con fogli di spessore superiore ai 2 mm.