Découpage, dal verbo francese “découper” cioè ritagliare, è una tecnica decorativa con ritagli di carta, stoffa o metallo, che vengono applicati su scatole, candele, cornici,  vasi di coccio, piatti o vassoi in ceramica, cartelline, secchi in alluminio, seggiole…
In Cina, dove la tecnica ebbe origine, le figurine ritagliate ritagliate per aiutare i bambini a leggere, scrivere e far di conto, ma anche come contrassegni, cartoncini per auguri. Tale tecnica giunse in Europa nel Medioevo e godette di massimo splendore nell’Inghilterra vittoriana.
Dopo un secolo il découpage torna oggi ad avere successo, in quanto permette do decorare con facilità mobili e oggetti.